Белый Чай 白茶

Китайский Белый чай или «Бай Ча»【 白茶 】изготавливается из молодых весенних листьев и почек. Дабы сохранить все полезные свойства чайного листа, сырье подвергается минимальной обработке — высушиванию на солнце или в специальных помещениях оборудованных вентиляторами.


Основным и самым известным районом производства белого чая являются город Фудин, провинция Фуцзянь — именно там производят четыре самых популярных сорта Белого чая: Бай Хао Инь Чжэнь, Бай Му Дань, Шоу Мэй и Гун Мэй. Другим популярным районом производства считается Цзингу в Юньнани. Там производят Юэ Гуан Бай, Да Бай Я (юньнаньский аналог фудинского Бай Хао Инь Чжэнь), Гу Шу Бай Ча (Белый чай с древних деревьев), а также несколько других, чуть менее известных сортов.


Белый чай имеет нежные фруктовые, цветочные, слегка травянистые нотки и сладкое послевкусие. Оттенки вкуса могут варьироваться в зависимости от сорта, условий выращивания и технологии изготовления чая. Стоит отметить, что Белый чай подобно Пуэру — со временем становится только лучше. Благодаря такому свойству появилось целое направление именуемое Лао Бай Ча 老白茶 — «Старый Белый Чай» — он считается одним из самых ценных и дорогих видов чая.


«Гао Шань Хуан Е Лао Бай Ча», Белый чай, 350 г, 2010
​..
Есть в наличии
763.0 ¥
NEW
«Гао Шань Чэнь» (Шоу Мэй), Белый чай, 300 г, 2021/2023
«Гао Шань Чэнь» (Шоу Мэй), Белый чай, 300 г, 2021/2023
..
Есть в наличии
110.0 ¥
«Гу Шу Бай», Белый чай, 100 г, 2020
​..
Есть в наличии
39.0 ¥
ХИТ
«Е Шэн Лао Бай Ча», Белый чай, 340 г, 2015
«Е Шэн Лао Бай Ча», Белый чай, 340 г, 2015
..
Есть в наличии
125.0 ¥
«Ши Цзунь» (Бай Му Дань), Белый чай, 100 г, 2018
​..
Есть в наличии
92.0 ¥
Бай Му Дань #1, Белый чай, 100 г, 2023
Элитный Белый чай родом из уезда Фудин. Сырье для Бай Му Дань строго отбирается и сортируется. В ито..
Есть в наличии
99.0 ¥
Гу И «Лао Бай Ча», Белый чай, 357 г, 2016
​..
Есть в наличии
163.0 ¥
Гу И «Лао Бай Ча», Белый чай, 50 г, 2016
​..
Закончился
24.0 ¥
Гу И «Юэ Гуан Бай» (Лао Шу), Белый чай, 300 г, 2019
​..
Есть в наличии
150.0 ¥
Показано с 1 по 12 из 38 (всего 4 страниц)