Белый Чай 白茶

Китайский Белый чай или «Бай Ча»【 白茶 】изготавливается из молодых весенних листьев и почек. Дабы сохранить все полезные свойства чайного листа, сырье подвергается минимальной обработке — высушиванию на солнце или в специальных помещениях оборудованных вентиляторами.


Основным и самым известным районом производства белого чая являются город Фудин, провинция Фуцзянь — именно там производят четыре самых популярных сорта Белого чая: Бай Хао Инь Чжэнь, Бай Му Дань, Шоу Мэй и Гун Мэй. Другим популярным районом производства считается Цзингу в Юньнани. Там производят Юэ Гуан Бай, Да Бай Я (юньнаньский аналог фудинского Бай Хао Инь Чжэнь), Гу Шу Бай Ча (Белый чай с древних деревьев), а также несколько других, чуть менее известных сортов.


Белый чай имеет нежные фруктовые, цветочные, слегка травянистые нотки и сладкое послевкусие. Оттенки вкуса могут варьироваться в зависимости от сорта, условий выращивания и технологии изготовления чая. Стоит отметить, что Белый чай подобно Пуэру — со временем становится только лучше. Благодаря такому свойству появилось целое направление именуемое Лао Бай Ча 老白茶 — «Старый Белый Чай» — он считается одним из самых ценных и дорогих видов чая.


«Гу Шу Бай»: Белый, 2021 г.
Есть в наличии
48.0 ¥
«Е Шэн Лао Бай Ча»: Белый, 2015 г.
Есть в наличии
146.0 ¥
Бай Му Дань #1: Белый, 2022 г.
Есть в наличии
121.0 ¥
Бай Му Дань «Ши Цзунь»: Белый, 2018 г.
Есть в наличии
111.0 ¥
Бай Хао Инь Чжэнь #1 (Юньнань): Белый, 2022 г.
Есть в наличии
217.0 ¥
ХИТ
Бай Хао Инь Чжэнь #2 (Юньнань): Белый, 2023 г.
Бай Хао Инь Чжэнь #2 (Юньнань): Белый, 2023 г.
Есть в наличии
88.0 ¥
Бай Хао Инь Чжэнь (Фудин): Белый, 2022 г.
Есть в наличии
406.0 ¥
Гао Шань Хуан Е Лао Бай Ча: Белый, 2010 г.
Есть в наличии
966.0 ¥
Гу И «Лао Бай Ча» (Юньнань Шоу Мэй): Белый, 2021 г.
Есть в наличии
112.0 ¥
Гу И «Лао Бай Ча»: Белый, 2016 г.
Есть в наличии
200.0 ¥
Гу И «Лао Бай Ча»: Белый, 2016 г.
Есть в наличии
42.0 ¥
Гу И «Чэнь Пи Бай Ча» (с цедрой): Белый, 2022 г.
Есть в наличии
168.0 ¥
Показано с 1 по 12 из 38 (всего 4 страниц)