Шу Пуэр【普洱茶熟茶】— это один из самых популярных и уникальных видов китайского чая, который производится в провинции Юньнань. Разработка Шу Пуэра велась в 1970-х годах, а официальным годом открытия считается 1973 год. Этот чай относится к категории зрелых чаев, которые проходят специальный процесс искуссивенной ферментации — Во Дуй【渥堆】, что придает чаю особый вкус и аромат.
Шу Пуэр имеет характерный темно-коричневый, а иногда и черный цвет. Его особенностью является глубокий, насыщенный вкус, с нотками земли, древесины и орехов. Этот чай обладает множеством полезных для здоровья свойств, таких как улучшение пищеварения, снижение уровня холестерина в крови, укрепление иммунной системы и т.д.
Шу Пуэр можно пить как горячим, так и холодным. Его можно использовать в составе различных напитков и для приготовления блюд. Этот чай является идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться уникальным вкусом и ароматом китайского чая, а также получить множество полезных для здоровья свойств.
